🇫🇷 Tradition alsacienne pour le Nouvel An ! Les brioches Stolle. Ce sont des brioches ultra moelleuses aux raisins ! Est-ce que tu en as déjà fait ? Ingrédients 500 g de farine T45 120 g de beurre mou 100 g de sucre 2 sachets de levure boulangère (10 g) 200 g de lait 1 œuf 1 jaune d’œuf 8 g de sel ou 2 cuillères à café 100 g de raisins secs ou de pépites de chocolat 1 jaune d’œuf et une cuillère à soupe de lait pour la dorure Déroulé Faites tiédir 40 sec le lait. Ajoutez-y la levure et mélange