Quel que soit le mode de cuisson, les haricots rouges nécessitent toujours un temps de trempage. Veillez donc à bien les faire tremper la veille (ou au moins 8h) dans un grand volume d'eau froide.

On n'a pas toujours le temps de cuisiner, mais on a quand même envie de se régaler… Voici deux idées de sauces de pâtes ...

La famille paternelle de Varda Étienne est originaire du Cap-Haïtien, une ville côtière du nord surnommée « la Paris des Antilles ». Et une des spécialités capoises est le tchaka, un ragoût ...

Toute la semaine précédant les congés scolaires, une opération de promotion des légumineuses dans les cantines gérées par la Région Grand Est était organisée. Au lycée agricole d’Obernai, on ...

La préparation de la recette Faire cuire les spaghettis dans une grande casserole d’eau bouillante salée, selon les indications du paquet. Pendant ce temps, émietter le thon dans un bol. Ajouter le ...

Samedi 14 février 2026, les bénévoles de la Société des crêpes ont décoré le tracteur et la charrette dans laquelle le bonhomme carnaval sera installé. Mardi soir, ils casseront les 2.000 œufs pour ...

Le manque de fer compte parmi les carences les plus répandues et perturbe des fonctions essentielles comme l’oxygénation des tissus, la production d’énergie ou l’immunité. Les symptômes s’installent ...

Les sardines sont des poissons gras riches en acide eicosapentaénoïque (EPA) et en acide docosahexaénoïque (DHA), deux types d’oméga-3 d’origine marine. Ces derniers seraient particulièrement ...

Indispensable pour célébrer la Chandeleur ou pour partager un brunch entre amis, la crêpière s'invite aux petites comme aux grandes occasions. Reste à savoir vers quelle machine se tourner. Face à une ...

Élève en première au lycée professionnel Marguerite-Yourcenar, Martin présente son gâteau au chocolat et aux haricots : l’haricolat ! Une recette originale pour plaire à toute la famille. Partage : ...

On les laisse ensuite refroidir pendant 10 min, puis on les remet à cuire à 180 °C pendant 2 à 3 min pour obtenir des frites bien dorées et croustillantes. Il est préférable d'utiliser un thermomètre ...