Les champignons sont délicieux dans de nombreuses recettes, apportant saveur et texture. Ils ne sont pas réservés à l’automne et certaines variétés se trouvent toute l’année. En hiver, on peut se ...

Vous rêvez de voir ces petites boules de plumes au plastron rouge vif égayer votre jardin en permanence ? Les rouges-gorges figurent parmi les oiseaux les plus appréciés des jardiniers français, et ...

Conserver des huîtres demande quelques gestes simples mais essentiels. Wilfrid Petrie, producteur des huîtres Hélie nous partage ses conseils pratiques. Pour préserver la fraîcheur, la texture et les ...

Avant de chercher quelle est la meilleure méthode pour conserver des bananes à la maison, il faut comprendre ce qui se passe. Les bananes produisent un gaz naturel appelé éthylène. C’est lui qui fait ...

L’automne arrive avec ses feuilles dorées et ses soirées qui raccourcissent. C’est le moment parfait pour transformer votre jardin en un véritable théâtre d’horreur familial. Les enfants adorent cette ...

Pourquoi conserver les fruits et légumes efficacement ? Dans un monde où le gaspillage alimentaire prend des proportions inquiétantes, savoir conserver correctement les fruits et légumes est devenu ...

La betterave Beta vulgaris est un légume racine rustique et facile à cultiver. Une fois récoltée, elle se déguste crue ou cuite de multiples façons et peut se conserver pendant plusieurs mois. Seul ...

Disons-le d’emblée : ne consommez pas les coings crus car ils sont astringents. Ces derniers doivent être cuisinés en gelées, compotes, voire en pâtes de fruits. S’il est préférable de consommer les ...

Plante potagère, le potiron est un des légumes chouchous de l’automne qui inonde les potagers et les étals. À peau orange pour le plus classique, vous pouvez aussi cultiver des potirons gris-bleu, ...

Courgettes, tomates, aubergines, poivrons… En été, le potager regorge de légumes savoureux. Si on en récolte en quantité, leur saison nous paraît toujours trop courte : alors pourquoi pas essayer d’en ...

« J’ai acheté un bouquet de basilic il y a deux jours et les feuilles sont déjà ratatinées. Comment faire pour qu’il dure plus longtemps ? », se questionne Gérard, un lecteur de Chantepie, en ...

L'école reprend ses droits et la tâche de préparer le déjeuner de votre enfant aussi. Découvrez ce que vous devez garder à l'esprit. Il est important que les repas n'atteignent pas des températures ...