Si l’on cherche à donner une touche originale à ses repas de fêtes, difficile d’ignorer le confit d’oignons rouges. Ce condiment, souvent présent aux côtés du foie gras ou des viandes rôties, apporte ...

Pelez 2 oignons rouges, ôtez les 2 premières enveloppes, coupez-les en deux, et faites-les rôtir dans une sauteuse avec 1 noix de beurre. Terminez la cuisson à couvert au four 15 mn à 180°/th. 6.